こんにゃくの作り方：こんにゃくのボール型根茎を粉末にした後に水を加え、ゴムのような生地のコロイド状の形状を作り、それから消石灰などのアルカリ性物質を加えて、凝固させればよい。

1.生コンニャクには毒があり、3時間以上焼いてから食べることができ、毎回の食事量は多すぎるべきではない、

2.中毒しないように、薬のかすを食べないでください。

3.こんにゃくの地下茎はこんにゃく粉に加工して食用に供えることができ、そしてこんにゃく豆腐、こんにゃくそうめん、こんにゃくパン、こんにゃく肉片、果汁こんにゃく糸などの多種の食品を製造することができる。