大連こんにゃくメーカー、伝統的なこんにゃく加工技術を覆す

こんにゃく産業の盛んな発展の波の中で、多くのこんにゃくメーカーは革新をペンに、こんにゃく加工の伝統的な章を書き換え、新しいおいしい旅を始めている。

伝統的なこんにゃく加工技術は往々にして粗い研磨、単一の成形と簡易な味付けに制限され、大連こんにゃく製品の食感が単一で、栄養の流失が深刻で、消費者の日増しに難癖をつける味蕾と食品への追求を満たすことができない。そして今、展望的な目を持つコンニャクメーカーは、古いしきたりを果敢に捨て、革新の道を歩み始めている。

研磨の一環として、新型設備は超微粉砕技術を採用し、こんにゃく精粉をナノメートル級まで研磨し、こんにゃく粉の繊細さを大幅に向上させ、後続に製造されたこんにゃく製品の食感をより柔らかく滑らかにし、口の中ですぐに溶けるようにした。もともと少しざらざら感のあるこんにゃくの糸は、この技術で磨かれて、糸のように滑らかになり、唇の歯に香りを残すようになった。

成形技術はさらに重大な突破を迎えた。3 Dプリント技術を利用して、こんにゃく製品はさまざまな珍しい面白い形を作り上げることができて、精緻な花の形をしたこんにゃくのおやつから、人体工学に合わせて設計されたこんにゃくの食事まで、視覚的な楽しみを満たすだけでなく、食べることにも楽しみを加えることができます。

味付けについては、大連コンニャクメーカーは伝統的な高塩、高糖、多添加剤モデルを捨て、天然植物香料と機能性成分を導入した。例えば、ビタミンが豊富な果物や野菜ジュースを加えると、こんにゃくに彩りを与え、栄養を補給することができます。

これらの伝統を覆す加工技術により、こんにゃくメーカーは包囲突破に成功し、魅力的なこんにゃく製品の行列を作り出した。消費者が味わうのは一律的なこんにゃくの味ではなく、食感、栄養、趣味を融合させた美食の宴であり、こんにゃく産業もこの東風によってより広い発展の天地に向かっている。