原料：

しらたき、ごま油、赤ピーマン、紫キャベツ、香酢、ごま油、生抽出、砂糖、ニンニク末。

作り方：

1、適量の赤ピーマン、ニンニク末、香酢、砂糖、生抽出混合が均一である、

2、鍋にごま油を入れ、適量の山椒を入れ、弱火で山椒が香りを放つまで加熱する。

3、サンショウを取り除き、サンショウ油を調味料にする。

4、鍋に適量の湯を沸かし、コンニャクの糸を入れて2 ~ 3分湯を沸かし、水をすくい、水気を切って用意する。

5、こんにゃくの糸をボウルに入れ、キャベツの糸、元ネギを加えて細かく砕き、調味料をかけてよく混ぜるとよい。