茼蒿拌香菇魔芋 

-材 料-

茼蒿100克、香菇30克、

胡萝卜30克、魔芋30克、

植物油适量、醋2勺、

盐2匙、蔬果粉0.2匙。

-做 法-

1. 准备原材料茼蒿、魔芋、胡萝卜、香菇焯水后立即放人冷水中过凉沥干水份；

2. 茼蒿摘好洗净沥干水份切成小段；

3. 锅中烧开水放入茼蒿轻轻烫一下即可；

4. 茼蒿立即放入冷水中过凉切记不要烫时间过长营养会流失；

5. 茼蒿攥干水分放入容器中备用；

6. 胡萝卜去皮洗净切成丝；

7. 茼蒿、魔芋、胡萝卜和切好的香菇放入容器中；

8. 放入调味料拌匀入味即可享用。