こんにゃくは多くの異なる製法が開発されており、これらの製法は入浴に良い味を発揮させることができる。例えばこんにゃくをこんにゃく菜食前菜にすることができます。こんにゃく菜食前菜を使った作り方を学びましょう。
原料：
エノキ、しらたき、ニンジン、キュウリ、香菜をそれぞれ80グラム取り、唐辛子、砂糖、生引き大さじ1、酢大さじ1、からし辛適量、ゴマ油5滴程度を刻む。
作り方：
1、ニンジンの千切り、キュウリの千切り、エノキは洗って使い、こんにゃくの千切りは水で浸す。
2、鍋の水を沸かして、水が沸いたら、エノキを入れて、色が変わったらすくって、冷たい水の中に入れて鎮めて、水が再び沸いたら、油を数滴入れて、ニンジンを入れて、少し柔らかくすくって、こんにゃくの糸を入れて、2、3分煮て、すくって、冷たい水で流して、渋みを取ります。
3、エノキの水気、こんにゃくの糸の水気、ニンジンの糸の水気を切った後、ボウルに入れて、キュウリの糸、香菜の段を加えて、唐辛子を刻んで、砂糖を半分入れて、酢を半分入れて、からしの根を半分入れて、ゴマ油を少しかき混ぜて均一にしてから、開けて食べます。
