大连魔芋产品厂家的制作过程因产品类型而异，以下是一些常见大连魔芋产品的制作过程：
魔芋豆腐：
原料准备：主要以鲜魔芋为原料，同时准备适量的食用碱。
制作魔芋浆：将鲜魔芋洗净、去皮，用石磨或机器磨成细腻的魔芋浆。
熬煮：将魔芋浆倒入锅中，加入适量的水和食用碱，用小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。
凝固成型：待魔芋浆变得浓稠，开始凝固时，将其倒入模具中，压实、冷却，即可制成魔芋豆腐。
包装：采用农家真空包装，确保魔芋豆腐的新鲜和劲道。
魔芋丝：
原料处理：新鲜采收的魔芋经过反复冲洗清除泥沙，并人工挖去芽窝。
切片烘干：魔芋被切割成厚厚的薄片，经过烘干后研磨成粉末。
制作魔芋片：将粉末掺水稀释并蒸煮后制作出爽口有弹性的魔芋片。
切丝：将魔芋切成细长条。
高温蒸煮去碱：经过高温蒸煮去碱后，魔芋丝就制作完成了。
魔芋粉：
田间种植：大连魔芋喜欢温暖湿润的环境，对土壤的要求较高。在适宜的季节，农民们会精心挑选健康的魔芋种子进行播种，经过几个月的精心照料，待其根茎成熟后即可采挖。
清洗去皮：采挖回来的魔芋根茎表面覆盖着泥土和表皮，需要先用清水冲洗干净，再手工或机械去皮，去除不可食用的部分。
切片烘干：去皮后的魔芋会被切成薄片，便于后续处理。随后，这些薄片会被送入烘干房进行低温烘干，以去除多余的水分，保持魔芋的营养成分和口感。
研磨成粉：烘干后的魔芋片会被送入研磨机中，经过精细研磨，得到细腻的魔芋粉。
