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原料:
魔芋丝、香油、红尖椒、紫甘蓝、香醋、香油、生抽、糖、蒜末。
做法:
1、适量红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均匀;
2、锅里放入香油,放入适量花椒,小火加热至花椒散发出香味;
3、剔出花椒不要,将花椒油作调味料;
4、锅里适量热水,放入魔芋丝汆烫2-3分钟,捞起过冷水,沥干水分备用;
5、将魔芋丝放入大碗中,加入甘蓝丝、元葱碎,淋上调味料拌匀即可。
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