材料こんにゃく糸500グラム、油酥大豆、小ねぎ末、塩、味の素、赤油、赤醤油、白砂糖、ジンジャー、ガーリック、山椒粉、ゴマ油各適量。作り方：こんにゃくの糸を熱湯で熱し、水を止め、皿の中に敷き、また赤油、姜汁、ニンニクのすりおろし、赤醤油、花椒粉、砂糖、味の素、ゴマ油を茶碗の中で均等に調整し、こんにゃくの結び目の上にかけ、小ネギのみじん切り、唐辛子を振りかけると完成する。
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材料こんにゃく糸500グラム、油酥大豆、小ねぎ末、塩、味の素、赤油、赤醤油、白砂糖、ジンジャー、ガーリック、山椒粉、ゴマ油各適量。作り方：こんにゃくの糸を熱湯で熱し、水を止め、皿の中に敷き、また赤油、姜汁、ニンニクのすりおろし、赤醤油、花椒粉、砂糖、味の素、ゴマ油を茶碗の中で均等に調整し、こんにゃくの結び目の上にかけ、小ネギのみじん切り、唐辛子を振りかけると完成する。
