麻辣魔芋
用料
魔芋 1斤
小米辣 10个
蒜 5瓣
姜 2片
花椒粉 2勺
麻辣魔芋的做法
1、将魔芋切丝备用/2、小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。3、将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。4、将焯好水的魔芋冷水清洗两遍，沥干。5、菜籽油有特别的香味。6、先将辣椒 蒜泥 生姜 大蒜头放入锅中翻炒出香味。7、加入花椒翻炒。炒出香味倒入沥干水分的魔芋。8、加入老抽、生抽、鸡精、盐继续大火翻炒。9、再加入一勺锅边醋（醋往锅的两边倒入）继续翻炒。10、加入大蒜叶翻炒两下起锅装盘。11、一碗下饭的麻辣魔芋制作完成。
