当你心情杂乱的时候不妨静下心来煮一样自己喜欢的菜，叫上几个朋友，喝杯小酒原来生活就是这样的。
魔芋烧鸭做法
步骤step1
魔芋烧鸭的步骤
鸭子洗干净剁块
步骤step2
魔芋烧鸭的步骤
魔芋焯水去味，焯水时间长一点，焯好水放凉水里面备用
步骤step3
魔芋烧鸭的步骤
青椒洗净切成滚刀
步骤step4
魔芋烧鸭的步骤
葱姜洗净切成丝
步骤step5
魔芋烧鸭的步骤
花椒在菜板上拍一下
步骤step6
魔芋烧鸭的步骤
干辣椒剪段
步骤step7
魔芋烧鸭的步骤
锅中油多一点，油烧冒烟倒鸭子，煸炒鸭子10分钟，倒姜丝，花椒，干辣椒，20分钟后鸭子变色倒一勺白酒，继续炒，15分钟后放盐和豆瓣酱。盐多放点，放耗油1勺继续煸炒。
步骤step8
魔芋烧鸭的步骤
放入魔芋，加一碗水翻两下盖上盖子烧。烧的时间长一点，那样更入味更香。锅里水不多的时候放醋少许，煸炒10分钟后放青椒，葱丝，大蒜。味极鲜，翻炒2分钟关火。青椒后期放，炒的时间不要过长。
步骤step9
魔芋烧鸭的步骤
装盘撒上香菜
步骤step10
魔芋烧鸭的步骤
美味
