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材料 魔芋丝500克,油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。 做法 将魔芋丝用开水烫一下,控干水,垫在盘中,另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀,淋在魔芋结上面,撒上小葱末、辣椒即成。
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