中国コンニャク産業の発展の前途
中国のこんにゃく産業は1980年代半ばに構成されて以来、30年以上にわたって数ボルトの振動上昇式を経て急速に発展してきた。先日、こんにゃく栽培規模においても、こんにゃく製品の品質と様式の開発応用範囲及び市場の開拓においても大きな進歩と発展を遂げた。不完全な統計によると、コンニャクの栽培面積は零細栽培から、現在の規模化栽培面積は150万ムー以上に達し、（1ムー＝667平方メートル）、工業農業の総生産額は数百億元に達し、名副実際の小作物大産業である。
全国の20近くのこんにゃく栽培基地の栽培重点県の2010年の栽培面積は100万ムー近く（主に花こんにゃく、少数は白こんにゃく）で、全国の栽培基地の湖北省の栽培面積は全国の3分の1を占め、同省の基地面積の規模は50万ムー以上に達した。こんにゃくはグルコマンナンが大量に付着した特殊経済作物であり、「保健食品」と「工業味の素」と呼ばれ、栽培地域性と特殊性、産業チェーン長、加工高、応用前途が広いという特徴を果たし、社会と各業界の人々の注目を集めている。
こんにゃく商品の芋やこんにゃく製品の価格は上昇傾向にあり、こんにゃく栽培業と加工業の発展をある程度力強く増進した。「第12次5カ年計画」と将来のこんにゃく産業の発展傾向を展望すると、こんにゃくという朝日産業が農業の効果、農民の収入増加、企業の利益増加、財政増税、貧困山間部の貧困脱却による小康に向かう「金のなる木」と輸出外貨獲得の柱産業に発展すると信じられる理由がすべてあり、中国のこんにゃく産業はより広い発展の前途を持つに違いない。
